PRIVATECASKBOTTLING
ספרו לי מה אתם מחפשים: מזקקה, גיל, סגנון או אירוע שלכבודו מבקבקים. אני אאתר חביות מתאימות. אפשר לארגן טעימות של מספר דוגמאות כחלק מהתהליך.
גודל הבקבוק, סוג הזכוכית, הפקק ותווית שתעוצב במיוחד למהדורה שלכם. אפשר לבקבק בחוזק חבית או לבחור את אחוז האלכוהול.
אני מטפל ברכישה, בביקבוק ובדרישות הרגולציה, ובהמשך דואג להובלה למקום שתבחרו.
אני אורי גלט, מתעסק עם וויסקי ורום מאז 2019. לאורך השנים טעמתי מאות משקאות, וב-2022 הקמתי יחד עם אחרים את מועדון הרום של ישראל.
עבדתי עם מועדונים חברתיים ושותפים נוספים על כמה ביקבוקי חביות וויסקי ורום, ועכשיו אני מציע את זה גם לכם: מאיתור החבית ועד הרגע שהמהדורה שלכם בידיים.
אם אתם חושבים על ביקבוק פרטי משלכם, פנו אליי. אשמח לשוחח על האפשרויות.
אני לא מאמין בקניית חביות כהשקעה, ואני לא נותן שירותים בתחום הזה. אני מאמין שכדאי לקנות חבית מתוך מחשבה על ביקבוק, לאירוע שמתקרב, או דווקא בשביל לשמור לכמה שנים. אני בקשר עם מספר ברוקרים, אבדוק עבורכם מה מתאים וזמין, והספקים שלי יסייעו למצוא את החבית שהכי מתאימה לרעיון שלכם ומביאה אותו לחיים. אם אתם קונים עכשיו ומבקבקים אחר כך, אוכל גם לעזור בהסדרת אחסון. אני עובד בדרך כלל עם חביות שלמות (לפעמים אפשר גם חלק מחבית), ולכן לא נמכרים בקבוקים בודדים.
וויסקי סקוטי, אירי ובריטי, רום ממגוון רחב של מקורות בעולם, ולעיתים גם קלוודוס, קוניאק וארמניאק.
ברוב המקרים אפשר לקבל תעודת כשרות של רבנות אנגליה. יש גישות שונות לגבי משקאות אלכוהוליים ללא השגחה וללא חותמת, ואוכל לייעץ גם בנושא הזה.
כרגע האפשרויות הן יבוא לישראל, או מסירה אליכם בבריטניה או באירופה. ליבוא למדינה אחרת, פנו אליי ואנסה למצוא פתרון.
לצערי לא. אני עובד עם חביות שלמות. לפעמים אפשר לבקבק חלק מחבית, אז פנו אליי ואבדוק.
החבית שבחרתם, מבוקבקת באופן פרטי, עם תווית מעוצבת ומועברת עד הדלת שלכם. אני מלווה אתכם בתהליך ועוזר בכל שלב. נסכם בדיוק מה כלול לפני שמתחילים.
זה תלוי בחבית. למשל, חביות יין קטנות הנקראות אוקטב (Octave) יכולות להניב כ-100 בקבוקים בלבד, ואילו פנצ'ון שרי גדול יכול להניב כ-700. המספר המדויק ידוע רק אחרי מדידת החבית, אבל בדרך כלל אפשר לתת הערכה טובה. כאמור, אני מבקבק חביות שלמות, ולכן כדי לדון בביקבוק חלקי פנו אליי.
בדרך כלל 4 עד 7 חודשים. הזמן תלוי בעיקר בדרישות משרד הבריאות בישראל. אני מכיר את התהליך ומקדם אותו מהר ככל שהוא מאפשר.
המחיר תלוי במזקקה, בגיל החבית, בנפח ובאחוז האלכוהול, במספר הבקבוקים ובדרישות הפרויקט. כקירוב כללי, פרויקט עם אחת החביות הזולות יותר יכול לעלות כ-50,000 ש"ח כולל מע"מ, עבור כ-220 בקבוקים.
אני לא מאמין בקניית חביות כהשקעה, ואני לא נותן ייעוץ בתחום הזה. קנייה מראש של חבית לאירוע, או כדי לבנות מלאי לעתיד, היא דבר שאני כן מאמין בו. אוכל לעזור לכם לקנות חבית שתהיה מוכנה כשהתינוק שנולד יגיע לגיל 13, בזמן לחתונה, או למסיבה של שנה הבאה. ואם אתם מעדיפים למכור אותה במקום לבקבק, גם בזה אוכל לעזור.
בוודאי! כל קבוצה יכולה לחלוק חבית. במידת הצורך אפשר להשתמש במפרטי ביקבוק שונים, כמו תוויות וגדלי בקבוקים, לחלקים שונים של אותה חבית. ספרו לי מה יש לכם בראש ונסגור את הפרטים יחד.
בהחלט, אבל זה מאריך את לוח הזמנים ומוסיף את עלות איתור ורכישת חבית הפיניש.